Restaurant crêperie Baden

Votre restaurant crêperie à Baden : la GOÉLETTE

Dernières nouvelles :

Nous avons reçu une lettre du guide « LA LISTE » dont voici un extrait :

 

« LA LISTE Les meilleurs restaurants de l’été à moins de 50 euros, » que nous avons reçue aujourd’hui :
« Chers cheffes, chefs et amis restaurateurs,

La Liste a le plaisir de vous informer que vous faites partie des 350 tables sélectionnées dans le guide Les meilleurs restaurants de l’été 2022 à moins de 50 euros.

Ce guide est inséré dans le magazine hebdomadaire Les Échos Weekend, en vente en kiosque et en ligne pour les abonnés des Échos à partir du vendredi 15 juillet 2022.

­­ La sélection est extraite de la base de données La Liste qui recense désormais plus de 30 000 adresses dans le monde, les plus prestigieuses figurant sur le TOP 1000, mais aussi des tables plus abordables, authentiques, ancrées dans le terroir, engagées, méritant un stop ou un détour. »

 

Sincères salutations,
Hélène Pietrini
Directrice Générale – La Liste

Accéder au site

Nous sommes très fiers et heureux de cette bonne nouvelle !

En avant toute ! Cet été promet d’être très ensoleillé. La terrasse est très appréciée, autant par les badenois que par nos touristes.

La Goélette a le vent en poupe ! Elle figure dans le Gault et Millau 2022 (parution du guide en Juillet). Nous en sommes très heureux et très fiers!

L’équipage vous accueille à bord

du mardi midi au dimanche soir inclus pendant l’été

Il est conseillé de réserver!

Vous pouvez réserver dès maintenant au 02 97 57 07 19.

Si besoin, laissez sur le répondeur un message indiquant votre n° de téléphone , le jour et l’heure à laquelle vous souhaitez réserver et le nombre de personnes, vous serez rappelé très vite.
Attention : Seules les réservations confirmées (par téléphone, par SMS ou par mail) seront validées.

Au vrai plaisir de vous accueillir !

Jours d’ouverture de la Goélette

Du mardi midi au dimanche soir inclus (service du midi : 12h ; services du soir : 19h et 21h) et du mardi midi au dimanche soir inclus en saison d’été.

 

Entre terre et mer, aux rives du Golfe du Morbihan

Bienvenue à bord de la Goélette, votre restaurant crêperie à Baden !

Petite histoire…

Patrice (dit « le Capitaine ») et moi-même, Marie-Joëlle avons repris la barre de la Goélette le 1er avril 2019. Séduits par la qualité des prestations, lors de notre recherche de crêperie, c’est la Goélette que nous avons choisie parmi les 45 crêperies visitées. La qualité des produits locaux et frais, souvent bio, les fournisseurs à proximité immédiate, les producteurs de Baden, le savoir-faire de Nicolas, l’emplacement, à la fois calme et fréquenté toute l’année, la gentillesse des habitants, l’excellente réputation de la Goélette… Tout nous a plu !

Puis, petit à petit ,   Patrice met en avant « sa patte », ses idées, son savoir faire . Tout en respectant les mêmes valeurs, la crêperie prend donc de plus en plus les « couleurs » de l’équipage, dans les assiettes et dans les salles…

 

Patrice rêvait depuis longtemps de reprendre une crêperie. De père breton, parents ayant tenu une crêperie sur la côte vendéenne pendant des années, c’était son souhait le plus cher. A condition de pouvoir travailler comme il aime le faire : la qualité avant tout !

Notre pâte à galettes est faite avec une farine de sarrasin bio, et battue à la mainà l’ancienne, afin d’obtenir des galettes fines, dentelées et croustillantes, comme l’exige cette célèbre spécialité bretonne.

A la Goélette, donc pas de micro-ondes, tout est fait en direct et au dernier moment. Les galettes et les crêpes sont servis juste cuites (pas de réchauffage) !

Une petite carte restauration « hors galettes » vous est proposée pour varier.

Nous mettons à votre disposition notre terrasse pour profiter du soleil du Golfe du Morbihan.

Nous sommes impatients de satisfaire toutes vos envies gourmandes !

Infos pratiques :

  • Accès handicapés
  • Parking à proximité
  • 2 salles, terrasse
  • Animaux acceptés en terrasse uniquement (cuisine ouverte sur la salle)
  • English menu
  • Moyens de paiement acceptés (CB – Chèque – Espèces – ANCV – Titres restaurant)
  • Recommandé par le guide du Routard
  • Recommandé par le Gault et Millau (tables saisonnières) parution en juillet 2022
  • Fermeture annuelle en janvier

Pensez à réserver dans notre restaurant crêperie à Baden

par téléphone au 02 97 57 07 19 !

Pour toute demande de réservation

merci de nous contacter